2015/02/19

書籍問卷

睽違近三年的問卷
剛好ask系統問題聊到最近讀過什麼書,於是就翻出來再作答一次
希望以後可以定時檢視自己的閱讀歷程


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2014/07/11

蕭婆深夜食驗室 ROUND 2


起司蛋糕



[ 食材 ]

奶油起司 200cc
鮮奶油  200cc
蛋 3顆
糖 80g
蛋糕粉(低筋麵粉) 2大匙
檸檬汁 1大匙


[ 步驟 ]

1. 奶油乳酪在室溫軟化下加糖拌勻。
2. 分別加入雞蛋、鮮奶油、過篩麵粉、檸檬汁,每一項都確實拌勻再加入下一項。
3. 倒入電子鍋內鍋中,炊飯!
4. 第一次煮好若還是半熟狀態,便再煮一次。煮至四周變成金黃色、中間也凝固即可。

key point:
- 放涼後輕輕搖晃至蛋糕與鍋子分離,方可倒扣在盤子上,否則倒扣過程中蛋糕會破掉。


[ 心得 ]

因為沒有秤,所以就是我流亂做--
奶油乳酪一盒250g全部倒下去
糖隨便加 (!) 最後還是有點不夠甜
蛋三顆不解釋
剛好買了很棒的牛奶來取代鮮奶油,倒入兩米杯
低筋麵粉隨便目測 (!) 兩大匙
忘了買檸檬,檸檬汁掰掰
懶得多洗一個鍋子,所以一開始就直接用電子鍋內鍋攪拌!炊飯!

第一次煮飯鈴響的時候大失敗!!超稀的啦!!
只好多加兩大匙低筋麵粉再炊一次XDDDDD
應該就是牛奶加太多了,事後查了才發現一米杯容量是180cc!
牛奶和水的密度差不多,所以我簡直倒了快兩倍的牛奶進去XDDDDD

第二次就很成功了,倒扣出來是完美的碗公狀~上面甚至有內鍋的刻度痕跡~
聞起來有一點點優格的酸味,可能是牛奶不比鮮奶油香的關係吧。
味道還可以再甜一點,但整體來說還不錯!
趁熱吃軟綿綿的,冰過之後濃郁滑順的口感也很棒!


結論:
比例要注意,也要確實把每一樣材料攪拌均勻,不然會沉澱(第一次開蓋的教訓)
除此之外真的非常非常非常簡單!又好吃!

但其實就算比例不正確也沒關係啦,反正無論如何應該都會煮兩次
太稠太稀再加鮮奶油或加麵粉就可以了,料理這件事情如果太有壓力就不好玩了。
反正就算失敗了,頂多也只得到一鍋粥狀物,當作麥片一樣搭配水果穀類等等我想應該也會很好吃。

2014/06/17

蕭婆深夜食驗室 ROUND 1

布丁



[ 食材 ]

牛奶 200cc
蛋 2顆
糖 20g


[ 步驟 ]

1. 牛奶和糖用小火煮到糖融化,放稍涼後加入打散的蛋液
2. 過篩,倒入耐熱容器。
3. 電鍋外鍋一杯水,鍋蓋留縫隙,蒸!

key point:
- 蛋液要輕輕打散,避免攪進太多空氣,成品口感不佳。
- 牛奶溫度不可太高,以免蛋液凝固成蛋花


[ 心得 ]

深夜食驗室第一次開張,先簡單交代一下研究 (?) 背景--

家裡只有電鍋、電子鍋,平底鍋、普通湯鍋、陶鍋、瓦斯爐、電磁爐
沒有烤箱沒有磅秤沒有量杯量匙
受限於以上設備,以及OL又忙又懶,所以步驟一定不能太複雜

冰箱裡有三顆蛋想一起用掉,牛奶和糖就憑感覺隨意增量
反正不甜可以再加蜂蜜或煉乳所以不是問題
牛奶是用量米杯(180cc)

總之好吃~
雖然糖放太少了但不至於像蒸蛋
不嫌麻煩的話可以過篩兩次,口感會更好,而且每一步驟都要耐心確實攪拌均勻(但又不能打進太多空氣)
BTW自從我煮壞過一次鍋子之後就再也不想煮焦糖了XD

以上!第一次成功!

2013/03/17

決勝21點

又是一篇文不對題囧
我只是想說——20th L'Anniversary WORLD TOUR 台北場一週年啦!!!

整理了一個台北場的曲目清單
其實應該今天晚上聽會更合理
但我已經等不及了OQ



「演唱會就是一個可以花錢買到的美夢。」


友人曾經這麼說過
有點殘忍但這才是現實



想說的話太多了
千言萬語就以另一位友人的話概括:

 我們只能更努力去理解他們想傳達的東西;
 我會更努力的去成為配得上你的舞台的歌迷,
 然後再也不錯過你閃耀的每個瞬間。









一時腦抽的我做了這個陣營九宮格
【ラルク和他們的愉快仲間 (!)】

做完才意識到沒有放上貼醬的臉
本來想在右下角放他的香蕉
但又覺得他不像是這個陣營的人所以作罷XD

另外、栗山千明身高是162
真難為她赤腳還要彎著身體靠牆 (ry




※ 雖然我想大概沒有人會這麼做不過還是註明一下
  如果想轉載的話請先告知並附上出處連結


2012/06/17

彩虹頻道看彩虹

2012/06/07

天使與魔鬼

【老蚌 - 21】

 

天使站在針尖上
魔鬼藏在細節裡


完全圖文無關的開頭(炸)





不算是ピコ推廣帖
原本只是為了7/14演唱會
想說是時候該練個歌了!
於是整理了一份ピコ曲目清單
讓大家可以直接PLAY唷唷唷唷 ❤

曲目順序是大致按照單曲→獨立製作→專輯→LIVE這樣安排的
我猜櫻音、夢花和燦爛盛開這三首主打機率最大
且讓我們期待他搞不好會帶著親友一起唱磁石口桀口桀

2012/06/06

關於「旋轉木馬」的命題

【老蚌 - 20】




我很喜歡遊樂園
遊樂園裡面最喜歡旋轉木馬了

遊樂園本身代表一種彼得潘式超現實的夢幻和夢想
而閃爍著燈泡的旋轉木馬在深夜裡也帶著夢境般的恍惚感







1、久石譲 - 人生のメリーゴーランド





2、V.K 克 - 旋轉木馬前的約定





3、√5 - MERRY GO ROUND





4、ピコ - ROLLIN' MERRY GO ROUND





5、王菲 - 旋木





6、赤飯 - カーニバル





7、L'Arc~en~Ciel - Blurry Eyes





原討論串